Java - Colombia

Origen: Pitalito / Colombia

Proceso: Natural 

Productor: Efrain Satus

Altitud: 1.900 msnm

Variedad: Java

Nuestras notas:  Fruta tropicales, cacao, miel

Espresso / Filtro

Asosatus, un grupo asociativo conformado al día de hoy por 60 familias caficultoras inquietas por los cafés diferenciados y todo lo relacionado con la innovación de los mismos, informándonos de manera constante sobre las tendencias y diferentes tecnologías que podemos aplicar a nuestros cafés. Son fieles creyentes de los procesos puristas que nos ayuden a resaltar lo mejor de cada variedad, nuestro sello está en la calidad de cada lote que enviamos siendo nuestro principal motor y el motivo por el que queremos ser reconocidos, nuestro objetivo es que en cada sorbo de café puedan diferenciarnos como referentes de calidad. Decidimos optar por la variedad Java caracterizada como referente del café de especialidad por ser un cultivo de mucha resistencia a las enfermedades y excelente calidad en taza que durante 3 años ha sido una gran ayuda para nosotros.