Origen: Honduras - La Paz - Marcala
Proceso: Natural
Productor: Grupo de pequeños productores
Altitud: 1.250 - 1.700 msnm
Variedad: Catuaí - Lempira - Ihcafe 90
Nuestras notas: frutal, con notas de chocolate, mango, fruta roja y frutos rojos, especiado; tiene acidez media y buen cuerpo
Recomendado para espresso, moka/italiana
COMSA, fue fundada en el año 2001, como una iniciativa de un grupo de 61 productores de café (12 mujeres y 49 hombres) y un capital inicial cercano a los $365. Hasta ahora se han integrado más de 1,500 agricultores, COMSA se ha convertido en un modelo empresarial a seguir, gracias a la ética de trabajo dinámico, responsable e innovador y la visión de sus socios y socias.
alta calidad, se iba a producir café orgánico y que junto a ello se realizaría la promoción de la agricultura orgánica, como propuesta de vida, es así que se convierte en un pilar fundamental. En ese momento lo que predominaba en la zona era la agricultura convencional con el uso de productos químicos.
Siguiendo su enfoque en la agricultura orgánica y el café de alta calidad, COMSA se presentó a los mercados internacionales y recuperó la confianza de los compradores internacionales de café y de los mismos productores hondureños.