{"product_id":"peru-el-corazon","title":"Perú \/ El Corazón","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Perú \/ Chirinos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Efrain Carhuallocllo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e 1850 - 2000 msnm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Caturra \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestra notas: \u003c\/strong\u003eGrosella negra, vino blanco, chocolate negro, notas tropicales, frutos rojos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"pt96 pb96 o_colored_level o_cc o_cc2 section-finca\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row pt56\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"pb96 pt96 o_colored_level o_cc section-region o_cc_beany_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-7 col-xl-5 pt16 pb16 o_colored_level\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003eEfraín Carhuallocllo Salvador posee 4 hectáreas de terreno en la localidad de El Corazón, en el distrito de Chirinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsiderado uno de los productores más innovadores del Perú, Efraín gestiona tanto su finca como su planta de beneficio húmedo con gran esmero y precisión. Su meticulosa forma de trabajar se refleja en cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta el secado del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfraín participó en la primera edición del concurso \u003cem\u003eCup of Excellence\u003c\/em\u003e (Taza de la Excelencia) en Perú, donde obtuvo el segundo lugar. Sin embargo, muchos consideraron que su café era el mejor de la competición, pese a no haber conseguido el primer puesto. Desde entonces, ha cosechado numerosos éxitos en concursos locales y nacionales, hasta consolidarse, probablemente, como uno de los productores más galardonados del país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn su finca cultiva las variedades caturra —tanto amarilla como roja— y geisha. Aunque no utiliza herbicidas ni pesticidas, sí recurre a fertilizantes químicos con el objetivo de mejorar la productividad de sus cultivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la recolección, el café pasa por un proceso de fermentación de 48 horas antes de ser trasladado a camas africanas para su secado. Esta etapa recibe una atención especial: Efraín procura que el grano se seque de manera lenta y uniforme, lo que contribuye a preservar su calidad y favorecer una mayor durabilidad. En su zona de secado, el proceso suele prolongarse durante unos veinticinco días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Martín Tostador","offers":[{"title":"250 \/ Grano","offer_id":52992971211085,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Grano","offer_id":52992971243853,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 \/ Molido AeroPress","offer_id":52992971276621,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 \/ Molido Espresso","offer_id":52992971309389,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 \/ Molido Italiana","offer_id":52992971342157,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 \/ Molido V60 \/ Chemex \/ Kalita","offer_id":52992971374925,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 \/ Molido French Press","offer_id":52992971407693,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Molido AeroPress","offer_id":52992971440461,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Molido Espresso","offer_id":52992971473229,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Molido Italiana","offer_id":52992971505997,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Molido V60 \/ Chemex \/ Kalita","offer_id":52992971538765,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Molido French Press","offer_id":52992971571533,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/6920\/3869\/files\/20220429_110018.jpg?v=1788516288","url":"https:\/\/martintostador.com\/products\/peru-el-corazon","provider":"Martín Tostador","version":"1.0","type":"link"}