Origen: Pitalito, Huila, Colombia
Productor: Cooperativa
Proceso: Lavado
Altitud: 1550 msnm
Variedad: Colombia
Nuestras notas: Chocolate con leche, miel, té verde
SCA: 84
Recomendado para espresso, moka/italiana
Brayan es el creador del grupo asociaitvo Satus que hoy está conformado por 60 familias. Él es el encargado del seguimiento y asesoramiento de los productores y control de calidad de nuestra confianza. Este café es el resultado del trabajo realizado con varias productoras
cercanas con las que empezó a trabajar hace año y medio y que empiezan a experimentar con distintos procesos de fermentación, beneficio y post cosecha. Además, esta cosecha ha sido especialmente interesante ya que en ella se empiezan a ver los cambios reales en los perfiles de taza.