Satus Colombia

Satus Colombia

11,90€
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Origen: Pitalito, Huila, Colombia

Productor: Cooperativa

Proceso: Lavado

Altitud: 1550 msnm

Variedad: Colombia 

Nuestras notas: Chocolate con leche, miel, té verde

SCA: 84

Recomendado para espresso, moka/italiana

Brayan es el creador del grupo asociaitvo Satus que hoy está conformado por 60 familias. Él es el encargado del seguimiento y asesoramiento de los productores y control de calidad de nuestra confianza. Este café es el resultado del trabajo realizado con varias productoras
cercanas con las que empezó a trabajar hace año y medio y que empiezan a experimentar con distintos procesos de fermentación, beneficio y post cosecha. Además, esta cosecha ha sido especialmente interesante ya que en ella se empiezan a ver los cambios reales en los perfiles de taza.